Gaggenau est une petite ville de la vallée de la Murg, au pied de la Forêt Noire. C'est ici que le margrave Ludwig Wilhelm von Baden (1655-1707) fonde l'entreprise Gaggenau, en 1683, pour fabriquer clous et marteaux. Il utilise les ressources en minerai de fer de la vallée de la Murg afin de développer de nouvelles sources de revenus pour les paysans appauvris. Et voilà posées les bases de la belle histoire de la marque.