Le système d’aération intégré à la table de cuisson Flex induction peut être réglé pour ventiler l’air automatiquement à chaque utilisation. Disponible en mode recyclage ou avec évacuation extérieure, il ajuste automatiquement sa puissance d’aspiration en fonction des fumées détectées dans l’atmosphère pendant et après la cuisson. De puissants moteurs économes en énergie fonctionnent en tandem avec le flux d’air pour garantir un minimum de bruit, tout en conservant un maximum d’efficacité, avec des filtres de charbon actif pour éliminer les odeurs pendant le recyclage de l’air. Autant d’atouts qui permettent au chef amateur de se concentrer uniquement sur ses créations culinaires.

La table de cuisson répond aux deux exigences majeures de la cuisine d’exception : une cuisson de précision et des résultats parfaits. Elle offre des zones de cuisson évolutives qui utilisent la technologie ingénieuse Flex induction permettant aux particuliers de cuisiner comme des professionnels. Les zones de cuisson peuvent s’adapter à de grandes casseroles et poêles allant jusqu’à 30 cm de largeur – une flexibilité qui ne nuit en rien aux performances. La fonction Booster de la table de cuisson fait augmenter temporairement sa puissance de 3 300 W à 3 700 W pour atteindre des températures plus élevées. La table offre également une fonction Frying-Sensor pour éviter toute surchauffe des matières grasses.

Pour une intégration fluide dans le plan de travail, la table de cuisson de 90 cm de large sans cadre, s’encastre à fleur de plan. La table de cuisson intègre un système de ventilation de couleur noire particulièrement discret, même quand l’appareil est en marche. Ses boutons de commande précis et intuitifs, d’une qualité professionnelle, sont en inox massif avec un revêtement noir. 

La table de cuisson Flex induction avec aérateur intégré est équipée du service Home Connect, le chef amateur peut contrôler le fonctionnement de la ventilation à distance via l’application et gagner ainsi en liberté. L’intégration de Home Connect garantit la compatibilité permanente de l’appareil avec la maison de plus en plus connectée.

« La table de cuisson Flex induction avec système aérateur intégré Série 400 permet au chef amateur de cuisiner comme un professionnel sans avoir à surveiller la qualité de l’air », explique Sven Baacke, directeur du design de la marque Gaggenau. « Comme les utilisateurs de Gaggenau apprécient le design d’exception, la table de cuisson se fond en toute discrétion dans toutes les cuisines modernes et séduit grâce à l’élégance de ses boutons de commande noirs. »