HÔTEL DU SENTIER

Hotel and restaurant

« La nouvelle adresse confidentielle parisienne, que l’on donne à ses amis pour qu’ils se sentent comme à la maison, quand ils ne sont pas à la maison »

Share on

Loin des codes classiques d’un “Boutique hôtel”, l’Hôtel du Sentier est à l’image d’une “pension de famille” : chaleureuse et accueillante, à l'image du couple de propriétaires Charlotte et Samuel Castro. Niché dans le passage du Caire, le plus ancien, le plus étroit et le plus long de Paris, l’hôtel compte 30 chambres sur 6 niveaux et pas moins de 76 fenêtres, toutes plus incroyables les unes que les autres, signées par l'architecte Vincent Bastie. Le crédo de Charlotte pourrait se résumer ainsi : « pas de déco, des matériaux ! ». Et dans l'assiette: simplicité, générosité et fait-maison. Une cuisine accessible, saine, avec des produits de saison.

 

Share on