Un écrin de 18 chambres au cœur du vibrant quartier de Covent Garden, situé sur Henrietta Street, à quelques encablures seulement de leur première adresse dans la capitale, l’Experimental Cocktail Club Chinatown. Cette ouverture prolonge le succès du Grand Pigalle à Paris, un hôtel de 37 chambres au charme typiquement parisien prisé pour son énergie et son atmosphère originale que résume son slogan « Bed & Beverage ».
Partout, Dorothée Meilichzon fait affleurer les racines « bohème chic » de l’Experimental Group par le chatoiement de couleurs profondes, de tissus et de mosaïques.
L’Henrietta Hotel, lance Henrietta Bistro. Le restaurant accueille le nouveau chef Sylvain Roucayrol de la Compagnie des Vins Surnaturels et anciennement du Bar Boulud, qui remplace Ollie Dabbous.
Né à Perpignan, Sylvain apporte un menu inspiré du sud-ouest de la France, du Pays basque et de la région catalane du nord de l’Espagne.
Contact
Virginie
Martins Pires
Martins Pires
Directrice de Pôle - Paris
Taste & Travel
Si j'étais une ville : Biarritz
Si j'étais un lieu : une salle de cinéma
Si j'étais un objet : un appareil photo
Si j'étais une passion : voyager
Si j'étais une couleur : un coucher de soleil
Si j'étais une expression : « A ceux qui osent rien n’est impossible »
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