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20 Jul
Press release

Dimanche 26 et lundi 27 juillet - Céline Pham à La Chassagnette

Les “Chef Series” reprennent, avec pour première invitée la cheffe franco-vietnamienne Céline Pham. Le dimanche 26 et le lundi 27 juillet, Armand Arnal et ses équipes accueilleront la cheffe à venir s’exprimer autour du potager dans les cuisines de La Chassagnette. De cette rencontre naîtra un menu exceptionnel inspiré de leurs deux univers, disponible sur les deux jours au déjeuner.

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Formée à l’école Ferrandi, Céline Pham s’est perfectionnée dans les plus grandes cuisines parisiennes de Ze Kitchen Galerie à Saturne ou encore Septime. Après plusieurs voyages inspirants, elle décide de créer Tontine, un restaurant éphémère, sans chef ni carte fixe. Un lieu hybride, où les chefs viennent faire découvrir leur cuisine à tour de rôle. Un restaurant atypique et conviviale à son image.

Céline Pham défend un cuisine simple et savoureuse, en y associant traditions vietnamiennes aux techniques de la gastronomie française. 
Fraîche et instinctive, elle partagera ...

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