Cette année les épreuves des World Chocolate Masters, pour les sélections régionales françaises, rendent hommage à Mère Nature avec un thème actuel à la fois fort et engageant: “Les bienfaits de la Nature”. Tout en laissant libre court à la créativité artistique et culinaire des candidats, les sujets comme “ manger sainement”, l’écologie et le développement durable seront mis sur le devant de la scène. La nature et la responsabilité environnementale sont des valeurs chères et essentielles à Cacao Barry, ainsi qu’à tous les chefs prenant part à cette compétition.
Pour cette 8ème édition, les World Chocolate Masters inviteront en régions pâtissiers et chocolatiers à se surpasser, tout en interrogeant les aspérités culinaires fondamentales que la Natu ...
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