Épices Shira

Explorateurs de saveurs

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Élevé en Israël, au croisement de la cuisine européenne et moyen-orientale, Roï Hendel est un passionné de cuisine depuis son plus jeune âge. Un voyage en Inde où il découvre un univers infini d'épices sera synonyme de révélation. Il prend alors son sac à dos pour sillonner différentes régions du monde à la rencontre des producteurs : France, Inde, Népal, Sri Lanka, Palestine… L’aventure Épices Shira commence.

 

  • Une sélection des meilleures épices du monde dénichées lors d'expéditions aux 4 coins du globe

  • Une fraicheur incomparable: des épices issues de la dernière récolte qui offrent une concentration de saveurs unique

  • Un savoir-faire d'exception mis au service de la création de mélanges d'épices inédits

  • Des épices n'ayant subi aucun traitement chimique et cultivées selon des méthodes traditionnelles dans le respect des saisons et des rythmes naturels

  • Une démarche engagée au plus près des producteurs : collaboration directe avec de petites fermes, des paysans rémunérés à l'avance et au dessus des prix du marché afin de leur assurer un revenu juste.